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主料半只藕，一块瘦肉 辅料花椒，葱，姜，糖，醋，鸡精，盐，水淀粉
用葱和花椒炝锅（注意，这次姜还没有入锅呢）
加入用水淀粉抓过的肉煸炒
准备糖醋汁：醋，糖，鸡精，盐，姜，（我喜欢多放醋，姜在这时候派上用场）
肉变色后，锅中加藕继续煸炒
糖醋汁中加入水淀粉和匀
待藕丁炒熟，加入糖醋水淀粉汁，待水淀粉汁烧开，就可以出锅了
