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肉糜半斤，嫩藕1节，葱花少许，咸鸭蛋6个，糯米2把，胡椒粉少许，少许盐，少许料酒
准备肉糜半斤、嫩藕1节（切细碎状）、葱花少许、咸鸭蛋6个取黄待用 。
糯米2把，温水泡约1小时以上沥干待用。
肉糜放胡椒粉少许，加少许盐、少许料酒、藕丁、葱花搅拌上劲。
用肉糜裹好蛋黄（裹时记得手上沾点水，这样不沾手）。
把一个个丸子蘸上泡好的糯米，就成了一个个珍珠丸子。
上笼蒸约20分钟。
