by admin · 55 收藏 · 1138 浏览
大莲藕2500克，糯米1000克，白糖，怡糖
风格独特，口感俱佳
莲藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。
把糯米用水洗净，浸涨。
然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中。
加清水500克，放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
