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糯米，粽叶，肥瘦肉，火腿，姜片，生抽，料酒，蚝油，花椒粉
梅头肉（带少量肥肉）切丁
加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制
粽叶洗净后煮10分钟
剪掉头尾，用清水泡上，备用
糯米浸泡8小时以上
沥水
糯米加少量生抽拌匀，不喜欢的这步可省
取两张粽叶
在靠近一边的三分之一处放上三勺糯米
加入适量肉馅和火腿丝
先把两侧边折到中间包住
再把底部折上来包住
继续翻上去，尽量把上面的粽叶翻转到下面压住
包好的时候保持肉馅的那一面在上面
放入蒸锅，水开后中小火蒸30分钟以上，时间越长越好吃
