紅龜粿

圆糯米3斤（約作15個）、糖10兩、食用紅色素少許、菜脯米1/2斤、紅蔥頭1兩、金鉤蝦米1兩、油3大匙、香蕉葉10兩（可以玻璃紙替代）。 醬油1大匙、鹽1小匙、五香粉1/2小包、胡椒粉1/2小包、味精少許。