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香菇6朵，筊白笋2根，素香菇卤肉汁300㏄，水100㏄
香菇洗净、泡软，表面切十字花；筊白笋剥去外壳，洗净切片备用。
锅中倒入素香菇卤肉汁与水，以大火煮滚，再放入作法1的材料，转小火焖煮5分钟即可。
