牛腩肉400g，切3-4cm的滚刀块 南瓜400g，连皮切大块 洋葱一小个，切块 姜片，葱段少许 调味料 料酒，盐，糖，咖喱粉，日式咖喱块。
牛肉浸去血水，然后飞一下水，至表面变色
锅里放一点点油，下洋葱块，葱段，姜片炒香，然后把牛肉块倒入，一起翻炒几下，然后加一小勺咖喱粉，继续翻炒均匀
锅里加2小碗水，没过牛肉，一勺料酒，加盖子小火焖烧1小时−−可以该干哈干哈去了哦^_^
一小时后，把南瓜块加入，加一小勺盐调味，继续加盖子闷烧30分钟−−可以继续去东倒西歪一会儿~~
最后放入1−2块日式咖喱块，搅拌融化，再小火闷个5分钟就可以啦
