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冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐适量，白糖适量，味精适量
冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。
锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。
捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。
加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。
最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
