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茭白笋400公克，沾酱5大匙，酱油膏1小匙，糖1大匙，蒜酥1大匙，泠开水1/2杯
茭白笋洗净，切除根部较粗部分备用。
沾酱混合均匀备用。
作法1的茭白笋带壳放在烤箱中或炭火上烤透
拨除茭白笋的外壳，搭配拌匀作法2的沾酱食用即可。
