back_img
好工具
>
家常菜菜谱
>
紫心串

紫心串

心食谱

by admin · 36 收藏 · 2288 浏览

原材料

香大米40克 紫薯泥40克 糯米粉15克 牛奶 5克 白糖 15克

制作方法

第一步

紫薯入锅中蒸熟。

第二步

去皮,取40克备用。所用原料。

第三步

去皮紫薯用筛子压成细腻的薯泥备用。

第四步

香大米和白糖分别用搅拌机打成粉状备用。

第五步

大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合,充分揉搓均匀。

第六步

根据粉的干湿度慢慢加入适量牛奶搓匀。

第七步

直至紫薯米粉用手捏合后很容易抱成团。

第八步

而丢下时又不容易散开即可。

第九步

处理好的紫薯米粉再次过筛备用。

第十步

给平底的盘子铺上油纸,心形模具内部刷少量食用油。

第十一步

在模具内部装满紫薯米粉,用筷子轻轻抹平表面。

第十二步

如此处理好所有模具,开水上锅,大火蒸二十分钟,取出用竹签串起即可。

推荐食谱

back_img
功能直达
热门应用
民俗文化