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酱油30cc，酱油膏80公克，醋100cc，味淋80cc，紫苏梅30公克，冰糖50公克，麦芽30公克
所有材料混合即可。
用途：为食物保存的方法。适合小菜、小鱼拌稀饭。
备註：将浓稠的煮汁融入鱼身，焖煮至骨头都可入口。
