紫菜虾饼

虾肉300克，春卷皮(圆形)2张，紫菜2片，米粉干300克，鸡蛋白1只，生油、酸梅酱各适量。调味料生粉1茶匙，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙，胡椒粉适量。

曼谷菜。相传一名泰国厨师因失恋而创制此菜，借此来宣泄对其女朋友变心的不满。菜中利用紫菜和虾肉颜色代表女性善变的性格，以黑白相间的铺排来反映女性喜怒无常的性格。