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用料原材料活鲫鱼350克，红枣10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克，奶汤700克。调味料
将活鲫鱼宰杀洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
净锅上火放油，五成油温下鲫鱼煎至八成熟，再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
