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百叶,葱丝,辣椒油,白糖,酱油,盐,味精,麻油,醋少量
将葱切成细丝。
百叶洗干净,入沸水锅中煮熟。捞起晾凉,切成细丝,装上盘,上面撒上葱花。
酱油,辣椒油,白糖,精盐,麻油,味精,醋调成红油制成味汁,淋在肚丝上,即可。