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鲜嫩豇豆250克。调料葱，红油，香油，酱油，精盐，味精各适量。
把豇豆摘洗干净，切成2厘米长的段，放入开水锅中稍煮，捞出晾凉，放盘中。
葱去皮，去根须，洗净切细末。
取一净碗放入红油，香油，酱油，精盐，味精，葱末调匀，淋在豇豆上，拌匀即可食用。
