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菜花300克，胡萝卜50克，水发香菇100克，植物油、花椒油、料酒、生抽、白糖、盐、味精、葱、水淀粉各适量
菜花掰小块，胡萝卜切块，香菇去蒂切块，焯后捞出；葱切末待用。
植物油烧热后倒入葱末炝锅，炒出香味后倒入菜花、胡萝卜、香菇，翻炒。
料酒、生抽、白糖、盐、少半碗清水兑成汁烹入菜内，烧开后加少许味精。
水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，淋入一点花椒油。好啦，出锅咯！
