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青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精
鱼是我们钓回的，很大条的青鱼，回来就先处理成大块冷冻进冰箱，吃的时候再拿出来，味道依然鲜美～
青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；
热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；
下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；
快收汁前撒紫苏；
最后撒鸡精葱花就ＯＫ了！
