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马鲛鱼，盐，姜，生抽，水，葱，鸡精
马鲛鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效.
将马鲛鱼切厚片，用盐稍微腌一下。
热油下鱼片，将鱼煎至两面金黄。
下姜，生抽，水稍煮.下葱花、鸡精调味起锅。
