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鸭肉、金桔、自制山楂粉、自己种的香葱、姜、冰糖、李锦记红烧汁、盐、料酒、
鸭肉切小块、焯水
捞起沥水
锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦
金桔洗净对半切待用
放入冰糖拌炒
放姜片拌炒
适量红烧汁、料酒
拌炒上色
放入金桔
稍稍拌炒
放入少许山楂粉
倒入高压锅
放适量水，放入葱结
大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可
撒上葱花，再放几颗金桔即可
