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红味噌100公克，酒35cc，味淋30cc，芝麻酱40公克，蛋黄32公克，砂糖30公克
以隔水加热方式，将所有材料混合搅拌至味噌收水成光滑细稠状为止。
用途：涂于用于茄子、芋头、豆腐、魔芋等的烧烤田乐、鱼田上。
