by admin · 48 收藏 · 2660 浏览
牛腩300公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，月桂叶5片，桂皮2公克，姜片5公克，水1600cc，盐少许，米酒1大匙
牛腩洗净，放入入沸水汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
红萝卜、白萝卜去皮，切块，备用。
取一砂锅，放入水1600cc以大火煮沸后，加入作法1的牛腩转小火续煮约1小时。
将其余材料加入作法3砂锅中，以小火煮约1小时后，加入所有调味料调匀即可。
