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排骨，红糟，葱，蒜，料酒，盐
排骨切块后焯水捞起备用。
锅内少许油，葱段和蒜下锅爆香。
下入排骨翻炒，加一点点盐和料酒。
排骨炒得表面金黄时，加入两大勺红糟酱，炒香后倒入水没过排骨。
水开后转中小火，盖上锅盖炖30分钟，起锅前大火收汁即可。
