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脆豆腐2片，胡萝卜1根，杭椒5个，调料若干
脆豆腐切小块。
胡萝卜切片，杭椒对半切开。
锅烧热，倒油，爆香蒜末、姜末、干辣椒等。
所有原料倒入锅中翻炒片刻，加盐、生抽、少量豆瓣酱炒均匀。
加少量水，略闷煮至胡萝卜片熟。 出锅。
