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红萝卜1根，金针菇250克，姜丝适量，蚝油适量，干贝汁适量
金针菇去根后焯水备用。
红萝卜去皮洗净后刨成丝。
锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入红萝卜翻炒。
加入金针菇炒匀后加入适量清水、蚝油、干贝汁，然后盖上锅盖焖2分钟即可。
