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红薯发糕

红薯发糕

宝宝早餐

by admin · 85 收藏 · 1343 浏览

原材料

面粉100克,红薯50克,酵母2克,糖一勺,小苏打1/4小勺,水适量

口感介绍

周末在家做了这发糕,爹娘说比馒头好吃。恩,我心里明白,他们在暗示着让我多多孝敬呢 。 话又说回来,他们喜欢,我也开心,嘿嘿。平时做面食,尽量不做全白面的,现在的面啊米啊,都是精制的,除了能裹腹外,没营养。变着法的加点粗粮之类的,粗细搭配着吃

制作方法

第一步

红薯煮烂捣成泥

第二步

酵母溶于水中,静置5分钟

第三步

红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊

第四步

发酵到两倍大

第五步

小苏打溶于一勺水中

第六步

倒于发酵好的面糊中,混合均匀

第七步

再次发酵到2倍大

第八步

容器内抹少许油,倒入7,微波炉中火5分钟

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