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主料赤小豆150克，猪排骨(大排)480克， 辅料陈皮5克， 调料盐3克
红豆和陈皮用水浸透，洗净；
排骨用水洗净，斩件；
用适量水，猛火煲至滚；
放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
