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德国咸猪手1只，甘笋2条（切片），甜玉米1条，姜4片，红酒1茶杯
德国咸猪手皮脆肉腍，加上粟米和甘笋的清甜，吃起来一点也不油腻。
煲内水滚，放德国咸猪手、甘笋、甜玉米、姜片进去一起煲滚。
再倒入红酒煲滚，转中火煲30分钟。
再用中小火煲多30分钟左右，用筷子插入猪手，轻易可插入就可熄火。
