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原料圆葱碎5g，西芹碎5g，红酒10g，炸土豆片10g，煮胡萝卜10g，羊排230g，牛高汤适量 调料小茴香碎2g，盐2g，胡椒粉0.4g，俄力冈1g
将羊排用盐、胡椒粉、圆葱碎、两芹碎、俄力冈腌制后煎熟。
锅中倒入橄榄油，下圆葱碎，西芹碎、炒出香味，加入牛高汤、小茴香碎、红酒、黼、胡椒粉、煎熟的羊排，煮制入味装盘，配炸土豆片、煮胡萝卜块即可。
