by admin · 37 收藏 · 2362 浏览
卤包0.5两，八角1两，山奈1两，草果1两，丁香1两，陈皮1两，桂枝1两，甘果1两，罗汉果0.5两，辛香料
取锅，加入少许油、八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。
续于锅中，放入辛香料爆炒后盛起。
在锅中加入剩余的调味料、作法1、2的食材，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮50分钟即为红麴卤汁。
