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发糕粉300公克，水180公克，细砂糖165公克，红麴酱18公克
将发糕粉过筛后与其他所有的材料放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。
锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出。
