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绿茶红豆糯米糕

绿茶红豆糯米糕

红豆沙

by admin · 87 收藏 · 2415 浏览

原材料

糯米粉100克,粘米粉50克,植物油2小匙,绿茶汁120-125克,绿茶粉4克,绿茶叶适量,红豆沙适量

制作方法

第一步

绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;

第二步

将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;

第三步

盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;

第四步

锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。

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