高粉300克，糖40克，盐3克，酵母一小勺，蛋75克，牛奶120克，老面团135克，黄油30克，豆沙馅适量，奶酥粒原料黄油45克，砂糖30克，低粉70克（冷冻保存，可以用好几次。）
这面包真是软到不行，用手从烤盘中拎出来的时候，手指都要陷到面包里去了。捏着它的腰，感觉它一直在颤抖，颤抖~
把老面团回温，各其余材料混在一起，揉面至完全阶段，盖上保鲜膜，发至两倍大。
分割成18个（我用一半的量，所以是9个）。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
擀开，呈条型。
中间均匀排上豆沙馅
用手卷起，把馅料包在内，收口捏紧。
在案板上搓成圆柱型。如果筋性很大，不好搓长，可以多松弛一会。先把全部包馅工作操作完成时再做。
为了让搓好的面条有足够的松弛时间，按照面条制成的先后顺序来编辫子。
烤箱里放碗热水，面包排入烤盘放入二次发酵。
二次发酵完成，取出刷全蛋液，表面撒奶酥粒。180度中层，15－18分钟。
