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淮山1段，绿豆，冰糖
绿豆是很好的清毒解热食品。而淮山是调理肠胃的好东西。这么热的天不妨把两者混合一起当粥喝当冷饮都可以的。
淮山一段去皮切片加水煮沸，五分钟关火。
待稍凉用搅拌机打成糊糊。可留下两片切粒做装饰用。
烧开水。下绿豆煲到豆开花后放入冰糖和淮山糊搅匀开锅就可以关火了。简单又好喝。
