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豆芽菜300公克，青椒20公克，红甜椒20公克，盐5公克，白胡椒粉2公克，姜醋汁适量
豆芽菜去头尾后洗净，放入滚水中汆烫，取出沥干水分备用。
将青椒与红甜椒洗净，切丝备用。
将所有材料一起搅拌均匀放在沙拉盘中，淋上姜醋汁即可。
