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主料荷兰豆100g，冬菇(浸软)20g，蒜茸15g， 辅料(a)椰菜花(切成小花)100g，番茄(切成楔状)100g，小玉米笋(切开两边)70g，蘑菇50g
用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙，食油3汤匙.
加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)
拌入(a)用料并加紧密的锅盖.
以高火再烹煮约3分钟.
荷兰豆，再加盖以高火烹煮2分钟.
立即上桌.
