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羊肉杂煮

羊肉杂煮

腐乳

by admin · 67 收藏 · 2698 浏览

原材料

羊肉,大料,葱白,姜片,羊油,青红小椒,香菜,葱花,腐乳酱,芝麻酱

口感介绍

对于生在北方的我来说,冬天并不可怕。可惜在成都这里感觉不是银装素裹的感觉有点遗憾。听说昨夜下了一点小雪,当然我是全没看到,但外出时也感觉到了那一份冻的冰冷。正好今天补休,睡够了起来想想吃些什么热乎的东西暖暖心肺。牛羊肉成了首选。

制作方法

第一步

洗净后用大料,葱白,姜片一起入锅煲熟。

第二步

将羊肉起锅晾凉后切片。

第三步

另起一锅把羊油放入爆香出油,加姜片炒出香味再入羊肉片,加汤,烫菜。

第四步

另准备青红小椒末,香菜,葱花,腐乳酱,芝麻酱调之。

第五步

一锅热腾腾的汤锅就得了。美味又温暖。

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