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主料羊肉(瘦)250克，白萝卜200克， 调料料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克
羊肉浓香软烂，萝卜爽口易嚼。
将白萝卜去皮，切斧头形块；
将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；
羊肉用滚水焯过，捞出备用；
把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；
去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。
