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羊蹄骨1根（1只羊腿带蹄骨），红萝卜1根，适量的姜片
先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。
将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。
大火烧开转中火，焖煮30分钟。
放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟
