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主料海带(鲜)200克 调料酱油10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克，五香粉3克，姜3克，白酒10克，辣椒粉3克，白皮大蒜5克，香油5克
鲜香味美，咸辣适口。
姜去皮洗净切成末；大蒜去皮切成末；
海带洗净，放入沸水锅中煮至膨胀发软，捞出用清水洗净，沥干水分后切成丝，放入盆中，加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜末和白酒，拌匀腌半小时至海带丝入味；
再加入辣椒粉、蒜末和香油，拌匀装盘即成。
