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白米饭2碗,腊肠2根,火腿1根,香葱2根,鸡蛋1只,酱油约2匙
腊肠,火腿肠,切丁,香葱切小粒
热锅倒油,烧至5成熟倒入香肠炒出多余的油,再倒入火腿炒出香味,盛起备用
鸡蛋打散煎成蛋饼,用铲子切成一小块一小块。
撒上葱花,翻炒均匀出锅