by admin · 92 收藏 · 1450 浏览
橙皮茸1个,蛋2个,油33克,橙汁62克,糖粉60克,低粉93克,BP3ml
蛋黄、橙皮茸、油、橙汁称在一个盆里备用。
蛋白用一个干净的盆打发。
打到接近湿性时再加糖。
液体部分一并用打蛋器打匀,加低粉和BP打成面糊。
蛋白先挖一坨和面糊混合后,再倒回去和剩下的蛋白搅拌到完全均匀。
装15cm模七八分满。165度30分钟。