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主料豆板300克，虾仁100克 调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖少许，葱油1小匙，葱、姜、黄酒各少许
将虾仁用水冲洗干净。
锅里加水烧开，加入葱、姜、黄酒，放入虾仁、豆板，再烧开，熄火，略等，捞出冲凉。
盛入盘中加入精盐、味精、白糖、葱油等调料拌匀入味即成。
