翠花排骨

（两份） 1 大排 Baby Back Ribs （大约3 lbs）切成两大块 干料 7 tsp 红糖(Brown Sugar ) 2 tsp 干辣椒面( Chili Powder) 1 tsp 盐 1 tsp 蒜粉 湿料 7 tbsp 淡酱油 3 tbsp 蜂蜜/枫糖 2 tbsp 料酒 7-8 瓣蒜 （剁碎） 1 tbsp 醋 2 -3 tbsp 水