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调料香葱15克,味精10克,葱70克,姜15克,骨髓油(超市有售)20克,酱骨老汤250克,鸡油25克。
起锅,将发好洗净的榛蘑用老汤、鸡油、葱姜片煮制30分钟,捞出待用。
取小沙锅一个,倒入骨髓油和酱骨头汤旺火煮制6分钟,放味精,调味去沫,撒香葱即可。