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水磨年糕500克，肉200克，咸菜200克，黑木耳20克，油豆腐10克
将肉洗净切丝，咸菜切丝，黑木耳和油豆腐同样也切成丝；
肉丝中放一些生粉搅拌一下；
把年糕切成片。（因为我买来的年糕还是热的，所以切起来会粘在一起，最好切好放入清水中，容易分开）
油锅８，９成热后，将肉丝倒入翻炒；
等肉变色后，放入黑木耳和油豆腐丝煸炒；
放入咸菜一同煸炒；
煸炒一点点时间，就放入年糕，一同翻炒。一会放入盐和鸡精炒几下，盛起即可。
成品
