蕨菜1袋，猪肉250克，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
在超市里买来一袋蕨菜，这年头，买啥都得仔细，太白的不能买、太红的不能买，太鲜艳的不能买。。。。。。，啥时有个放心的环境让人购物。拿起来，研究了一下（其实也研究不出什么东东，反正吃不死，呵呵，看看有没过期就好），就买了。改天我进山自己采去。来做个肉丝炒蕨菜
将蕨菜切好，洗净.
然后让它洗五分钟的开水澡，盛起待用。呵呵！
将猪肉切丝，用油拌一下，留下一些肥肉，帮它减减肥，到时拿来炸油炒菜。
热锅，将肥肉炸出油来，然后爆香姜蒜，然后下肉丝煸炒。
下蕨菜一起煸炒一下，溜点水，肉熟透后下盐、鸡精调味。
装碟了，还可以嘛（黄婆来了）。呵呵
