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潮州肉卷半条，油，鸡精，土豆2个，卡夫芝士粉，盐，蒜，料酒
潮州肉卷切丝、土豆洗干净切丝冷水浸泡半个小时去掉淀粉质、蒜一个切碎。
蒜下锅爆香，倒入肉丸和土豆丝、加少许料酒爆炒片刻后加入少许盐和鸡精调味快速翻炒均匀即可。
撒卡夫芝士粉拌着吃。
