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肉桂面包

肉桂面包

面包机

by admin · 57 收藏 · 1095 浏览

原材料

A.高筋粉210克,低筋面粉56克(我用普通面粉+淀粉),奶粉20克,细砂糖42克,盐1/2茶匙,酵母6克 B.全蛋液30克,牛奶85克,汤种84克 C.黄油22克

制作方法

第一步

搅拌:

第二步

基本发酵

第三步

分割滚圆

第四步

中间发酵

第五步

整形和最后发酵

第六步

烘烤

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