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肉炒蒜苗

肉炒蒜苗

小炒

by admin · 32 收藏 · 2834 浏览

原材料

蒜苗,肉,盐,酱油,水

口感介绍

今天就向大家介绍一个我喜欢的肉炒蒜苗,我喜欢这道菜但在外面我从不会点这道菜,因为我觉得外面做的总是不入味,我就喜欢我自己做的这个,有些自爱但真的好吃,因为火候大,味道全可以进入到菜里面,所以我喜欢。我的胃觉不但很中国而且还很家常,总是喜欢一些味道很重的东西,样子对我来讲并不是很重要,我在意的是味道,特别是在家吃就更是要这样了,所以有很多时候我做的东西拿出来就是给自己看的,纯属自我欣赏,如果可以得到大家的认可我真的很感谢,要是看了让你难已接受那我也没有办法了,因为我是做给自己吃的,写给自己看的。

制作方法

第一步

蒜苗洗净切寸段、肉把肥瘦分开来切,准用

第二步

锅热把肥肉放进去翻炒,等肥肉耗出了油,瘦肉下锅(我炒肉不用任何办法处理)翻炒变色把蒜苗下锅,炒倒后放盐、酱油添水,盖上盖子闷会(要想颜色绿点就不要盖盖子)

第三步

等水分流失的差不多了,蒜苗也完全进味了,这时出锅上盘,也许不美,但真的很好吃,至少我喜欢

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