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苦瓜200克，豆酱肉燥3大匙，高汤50㏄
豆酱肉燥的制作方式请查询本站食谱-豆酱肉燥
苦瓜洗净，剖开去籽后切成骨牌形状，放入滚水中略汆烫后捞出。
将作法1的苦瓜放入锅中，加入豆酱肉燥及高汤，以小火煮约10分钟至汤汁收干即可。
